烘箱通過電能使加熱管加熱，然后再經(jīng)過電機(jī)通過風(fēng)道送風(fēng)使烘箱內(nèi)部溫度達(dá)到均勻。送風(fēng)方式又分垂直循環(huán)送風(fēng)（立式鼓風(fēng)干燥箱）和水平循環(huán)送風(fēng)（臺(tái)式鼓風(fēng)干燥箱）。可保持溫度恒定，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)可作為烘干濕的玻璃器皿的設(shè)備。

烘箱內(nèi)的溫度可以用前面板上的溫控器設(shè)定。實(shí)際的溫度也可直接查看。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)為100℃，所以100℃的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。

但是在80℃以上時(shí)，水的蒸氣壓即相當(dāng)大，足可令濕的器皿很快的烘干。而且，即使在做定量分析的實(shí)驗(yàn)中，所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用，故溫度太高的器皿要恢復(fù)到室溫所需的時(shí)間也會(huì)拉長(zhǎng)；因此烘箱的使用溫度不必一定要設(shè)定在水的沸點(diǎn)之上。

烘箱也可用來干燥化學(xué)藥品之用，此時(shí)若是要排除吸附在化合物表面上的小分子，則烘箱的溫度就必須設(shè)定在120℃以上加熱兩小時(shí)，才足以使水分子驅(qū)走，如此才可測(cè)得該物的真正重量。烘箱因?yàn)槭怯呻娏μ峁崮?，而濕的物品是?huì)導(dǎo)電的，故在使用上宜小心不要有漏電的現(xiàn)象發(fā)生，故一般烘箱都要接地使用，以保安全。若沒有地線也要確認(rèn)烘箱沒有漏電的現(xiàn)象；若有輕微的漏電現(xiàn)象，可試著將插座拔起后將插腳以相反方向再插入，若沒有漏電現(xiàn)象可小心使用，若仍有漏電現(xiàn)象則應(yīng)立即停用。